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Llevo la cocina peruana y mi experiencia en España a tu mesa con técnica, producto fresco y una estética cuidada para que cada plato se sienta especial.

Jaime Monzón Dieguez

Creo experiencias peruanas contemporáneas con técnica, producto y mucha identidad

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Soy chef peruano y resido en España desde hace más de 20 años. A lo largo de mi trayectoria he trabajado en distintos restaurantes tanto en España como en Perú, y eso me ha permitido construir una cocina que une lo mejor de ambas culturas gastronómicas con naturalidad.

Mi formación en la Escuela Hofmann consolidó mi estilo: técnica bien aplicada, producto fresco, sabores armoniosos y una estética cuidada. También colaboré con la escuela de MasterChef en España y he tenido el reconocimiento de un Sol en la Guía Repsol, hitos que refuerzan mi compromiso con la excelencia, la constancia y la hostelería.

Cuéntame tu evento

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Para mí, cocinar es pasión y responsabilidad.

Así es como trabajo en cada servicio

Cocino con pasión y responsabilidad

Para mí, cocinar es pasión y responsabilidad: me implico en cada detalle, desde la selección del producto hasta el último emplatado, para que la experiencia sea impecable.

He aprendido en escuelas y en el ritmo real de la restauración

He aprendido en la Escuela de cocina Hofmann y en restaurantes de estrella Michelin y Sol Repsol, pero también donde más he crecido: en restaurantes de menú, donde la organización, el método y la constancia marcan la diferencia cada día.

Mi secreto es el producto y la técnica adecuada

Mi filosofía es clara: buen producto, fresco, y la técnica adecuada aplicada a cada uno. Cuando respeto el ingrediente y lo trato como se merece, el sabor se ordena y todo cobra sentido.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 108.33 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Especial del chef. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños y Cena romántica. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.